Schwammerlspezialitäten

Vorspeisen:

Blattsalat mit sautierten Pilzen

Speck, Zwiebel und Croutons                

Suppen:

Pilzsuppe mit Obershaube         

Hauptspeisen:                                        

Eierschwammerlsauce mit Serviettenknödel     

Hausgemachte Bandnudeln

mit sautierten Steinpilzen und Cherry Tomaten    ( Vegan)                      

Gebackene Kräuterseitlinge aus Bioanbau

mit Sauce Tatare und Salat                                                         

Rosa gebratenes Filetsteak (ca250g) auf Shiitake-Pilz-Ragout

mit Bratkartoffeln                                                                

Hühnerfilet im Prosciuttomantel

auf sautierten Austernpilzen mit Reis